Mikrowellenherde haben in den letzten Jahren große Fortschritte gemacht. Aus ursprünglich einfachen Geräten zum Erhitzen von Speisen sind multifunktionale Helfer geworden, die nicht nur erhitzen, sondern auch erstaunlich präzise kochen, grillen oder auftauen können. Wenn Sie eine moderne Mikrowelle besitzen, nutzen Sie möglicherweise nicht alle Funktionen voll aus. Werfen wir einen Blick auf Tipps, wie Sie die Effizienz bei der Nutzung Ihres Mikrowellenherds steigern und dessen volles Potenzial nutzen können.
Wichtige Funktionen
Grillfunktion – Mehr als nur Erhitzen
Viele moderne Mikrowellenherde sind mit einer Grillfunktion ausgestattet, mit der Sie Gerichte mit einer knusprigen Kruste zubereiten können, wie Sie es von einem herkömmlichen Backofen erwarten. Die Grillfunktion ist ideal zum schnellen Braten von Fleisch, zum Backen von Käse oder zum Braten von Gemüse. Mit dem Grill in der Mikrowelle lassen sich zum Beispiel Hähnchenschenkel zubereiten, die innen saftig und an der Oberfläche knusprig sind.
Tipp: Um bessere Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie eine spezielle Grillpfanne, um die Hitzezirkulation um das Grillgut herum zu verbessern. Decken Sie die Speisen nicht ab, damit die Hitze sie gleichmäßig erreicht.
Auftaufunktion – Schnell, aber schonend
Vergessenes Fleisch im Gefrierschrank muss kein Problem mehr sein, wenn Sie die Auftaufunktion in der Mikrowelle steuern. Diese Funktion spart Zeit und stellt gleichzeitig sicher, dass die Rohstoffe nicht an Qualität verlieren. Der Schlüssel liegt darin, je nach Gewicht und Art der Lebensmittel die richtige Einstellung zu wählen, um ein ungleichmäßiges Auftauen zu vermeiden.
Tipp: Wenn Sie Fleisch auftauen, überprüfen Sie es alle paar Minuten und drehen Sie es, damit es gleichmäßig auftaut. Normalerweise taut die Mikrowelle zunächst die äußeren Schichten auf, bevor die inneren Schichten auftauen. Das Wenden hilft also, ein teilweises Garen zu verhindern.
Dämpfen – eine gesündere Art, Mahlzeiten zuzubereiten
Einige Mikrowellenherde bieten eine Dampffunktion, die sich ideal für die gesunde Zubereitung von Speisen eignet. Beim Dampfgaren bleiben Vitamine und Mineralien in Lebensmitteln besser erhalten als beim herkömmlichen Kochen, da die Zutaten nicht in direkten Kontakt mit Wasser kommen. Sie können beispielsweise Gemüse, Fisch oder Kartoffeln ganz einfach in der Mikrowelle zubereiten.
Tipp: Verwenden Sie geeignete Gefäße, die direkt zum Dampfgaren in der Mikrowelle geeignet sind. Diese Behälter sorgen für eine gleichmäßige Dampfverteilung und die Gerichte bleiben saftig und voller Geschmack.
Schnelles Kochen – So gelingt ein Express-Abendessen
Auch ein Mikrowellenherd kann als schnelle Alternative zum normalen Kochen dienen. Viele moderne Modelle verfügen über voreingestellte Programme für verschiedene Speisen, von Suppe bis Risotto. Diese Programme passen die Erhitzungsdauer und -intensität an die Art des Lebensmittels an und garantieren so eine schnelle und gleichmäßige Zubereitung.
Tipp: Probieren Sie zum Beispiel Rezepte für schnelle Pasta oder ein selbstgemachtes Omelette aus. Mischen Sie einfach die Zutaten, stellen Sie sie in die Mikrowelle und lassen Sie den Ofen die Arbeit für Sie erledigen.
Konvektions-Mikrowellenherde – Ideal zum Backen
Wenn Ihre Mikrowelle über eine Heißluftfunktion verfügt, erhalten Sie im Grunde zwei Geräte in einem. Der Heißluftofen ist ideal zum Backen von Kuchen, Muffins oder auch Braten von Fleisch. Diese Funktion verteilt die heiße Luft gleichmäßig im gesamten Ofen und sorgt so dafür, dass die Speisen gleichmäßiger und schneller gegart werden als in einem herkömmlichen Ofen.
Tipp: Verwenden Sie beim Backen mit Heißluft eine niedrigere Temperatur als im herkömmlichen Backofen und verkürzen Sie die Backzeit. Heißluftmikrowellen garen schneller und effizienter, was Ihnen Zeit und Energie spart.
Die Mikrowelle als multifunktionaler Helfer
Moderne Mikrowellenherde können weit mehr als nur Speisen schnell erhitzen. Die Verwendung von Funktionen wie Grillen, Dämpfen, Umluftgaren oder Auftauen kann Ihnen das tägliche Kochen erleichtern und zu gesünderen und schmackhafteren Ergebnissen führen. Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie diese Funktionen richtig nutzen, werfen Sie einen Blick auf die tschechischen Handbücher. Dort finden Sie detaillierte Anweisungen für Mikrowellenherde und viele andere praktische Informationen.
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